Pure Love X Insult Complex - 1059. Aventura llena de pastelería - Sentimientos de insuficiencia
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- 1059. Aventura llena de pastelería - Sentimientos de insuficiencia
“Solo tenemos dos panes, no creo que podamos probarlo aquí”
Digo mientras miro el pan dentro de la bolsa de plástico mientras nos dirigimos a la siguiente panadería.
Cada uno cuesta 2700 yenes después de todo.
Katsuko-nee ordenó esto.
“Deberíamos traer esto de vuelta a casa y dárselo a Katsuko-san”
Dijo Kana-senpai.
“Aún así, la panadería aquí es bastante dura en su negocio”
Mariko dice mientras mira su teléfono.
“Solo una persona hace todo. No solo fabricación, sino incluso embalaje y envío. Por eso solo lo hace una vez a la semana”
“Por eso el precio es caro y la suscripción ya tiene dos años”
Kana-senpai asiente.
“Eso no es bueno. Si tiene dos años de reserva y lo hace solo, eso significa que no puede descansar, ¿verdad?”
Kudou-papa dice mientras conduce.
“Si eso es verdad. Tienes que garantizar que lo horneas todas las semanas y lo envías”
Solo pensar en eso me hace temblar.
“Entonces, si ella pone un horario en el que descansa en un momento específico, entonces creo que lo aceptarán, ¿verdad?”
Kana-senpai dijo, pero …
“Puede planificar eso, pero ¿qué pasa si se lesiona o algo así? Un solo problema te echará de inmediato”
Hacer una compra solo significa eso.
“Además, puedes reservar por ahora pero es posible que te olvides en dos años”
“Entonces, envías un correo para confirmar el pedido una vez que se acerca la fecha reservada, ¿verdad?”
“Pero aún así, son dos años. Quién sabe, la dirección de correo podría cambiar en ese momento”
“Es cierto que puede mudarse de residencia, casarse o divorciarse en ese momento”
Kana-senpai y Mariko están teniendo esa conversación.
“De todos modos, entiendo su entusiasmo por dominar su propia pastelería, haciendo todo sola con mucho cuidado, pero…”
Miro la masa y la siento.
Se puede ver que derramó su alma para hacer su mejor repostería.
“Pero, no debería hacer que ese sea mi objetivo”
“¿Por qué? Nobu”
Pregunta Kana-senpai.
“Quiero decir, si lo hago de esta manera, no puedo mantener a la familia”
“Si. Hacer todo … solo significa que habrá un límite de producción … a pesar de ponerle un precio caro”
Dijo Ai.
“Si no podemos ganar mucho, eso no generará ganancias”
Tal vez esa anciana pueda proveer para el sustento de su familia, pero …
Tengo una familia más grande que mantener.
“Cierto. Tienes que aumentar los números. Hay un límite en el tamaño para que pueda venderlo a un precio alto debido al valor de rareza”
Mariko an*lizó.
“No me gusta en ese sentido, pero esa panadería en el exclusivo distrito residencial antes también es un negocio”
“Que se puedan abrir dos o tres tiendas más”
“Correcto. El propietario recoge los pasteles para vender … y en esa tienda, siempre que conozca el método general para hacer pasteles, cualquiera puede hacerlo”
La diferencia serían los ingredientes y el equipo como hornos y tal.
Eso es lo que los diferencia de otros restaurantes en términos de sabor.
“Sin embargo, solo esa señora puede hacer este pan que acabamos de comprar”
Lo hizo gracias a años de estudio y experiencia.
No es una panadería especializada, está hecha de una casa normal. Estoy seguro de que es selectiva en los materiales que usa, pero creo que solo usa equipo ordinario y demás.
“Creo … ella sintoniza finamente … dependiendo de la temperatura del aire … y el nivel de humedad”
Dijo Ai.
“Dichos cambios pueden transformar su producto”
“¿Qué hace la tienda anterior con eso?”
Pregunta Kana-senpai.
“La tienda de antes tiene su panadería con aire acondicionado y la temperatura y la humedad son constantes durante todo el año”
Así, pueden hornear pan en las mismas condiciones durante todo el año.
“Eso también se aplica en nuestra panadería”
“Oh. Por eso hay una puerta entre el mostrador de la cafetería y la panadería. Siempre está cerrado, ahora que lo pienso”
Kana-senpai estuvo de acuerdo.
“Oh bien. De todos modos, ahora que entendemos que también hay una panadería de este caso extremo. Eso es suficientemente bueno, ¿verdad?”
Mariko lo resume.
“Sí, vayamos a la tercera panadería”
Kudou-papa dijo.
La tercera parece no estar tan lejos del segundo.
?????
“Esto es…”
Nos bajamos del coche después de aparcar.
“Si. Bueno, no importa cómo lo mires, es una panadería callejera”
Kana-senpai tiene razón, esta tienda es una pequeña panadería en el medio del distrito comercial.
La luz del sol atraviesa el cristal e ilumina el interior de la tienda.
El edificio parece estar un poco gastado pero se puede ver que lo limpian correctamente.
“Oh, la escuela primaria está a la vuelta de la esquina, así que el distrito comercial aquí es bastante animado”
Mariko tiene razón, puedo ver el campus de una escuela primaria justo delante de nosotros.
Por eso hay muchos niños acompañados de amas de casa.
“De todos modos, entremos”
Entramos en la tienda.
Luego…
“Oh, este pastel es lindo”
Mariko inmediatamente vio un pastel de cara de animal y dijo.
“Nobu, ¿vamos a elegir tres cada uno en esta tienda también?”
Kana-senpai ya está sosteniendo unas tenazas.
“Si. Puedes elegir tres o incluso cuatro”
El precio cuesta lo mismo que otras panaderías ordinarias.
A partir de 100 yenes y las caras cuestan 300 yenes
“Quiero probar esto”
Ai tomó uno.
“Yomi-oneesama, ¿qué piensas? Creo que esto es bueno”
Haiji y Yomi también están recogiendo sus pasteles.
Estaban teniendo dificultades para recoger en la costosa panadería antes.
Es porque cada uno de ellos es caro.
Este tiene precios normales para que elijan cómodamente.
“Kou, quiero esto y esto”
“Nobu, me gustan estos tres”
“Me gusta esto”
“Yomi-oneesama y yo queremos esto”
Tuvieron sus elecciones en poco tiempo.
También escojo algunos y luego los compro todos.
Oh, esta tienda tiene un buen ambiente en el que todos están sonriendo.
“Onii-san, ¿estás pagando por todos ellos?”
La empleada de la tienda, una señora de los 40 parece sorprendida.
“Sí, los pagaré todos”
“¿Qué es esto, un juego de castigo?”
“No eso no es”
¿Le parece extraño que el único hombre esté comprando los pasteles que las mujeres eligieron?
Oh bien. Incluso comprando todo esto, sigue siendo más barato en comparación con las compras anteriores.
“Nobu, trae algunas bebidas también. Quiero beber un poco de leche con este pastel”
Kana-senpai señala las bebidas en el refrigerador del cajero.
Oh, tienen leche y jugo en cartones.
“Seguro. Elige lo que quieras. Quiero café con leche”
“Bueno. Nobu, este”
“Apenas bebo bebidas envueltas así, pero …”
Mariko, la joven señorita, no bebe leche de un cartón.
Oh cierto, Misuzu mencionó que no tienen máquinas expendedoras en su escuela.
Solo tienen una barra de leche en su cafetería, tiene tazas en platillos y té negro.
“Si aún no lo ha probado, ¿por qué no lo prueba ahora?”
Dijo Kana-senpai.
“Entonces, elegiré lo mismo que el de Kou”
“Yo también”
Dijo Haiji.
“Uhm, no hay bebidas como esta en otros países”
“¿Tienen café con leche pero no leche de café?”
Dijo Yomi.
“¿Cual es la diferencia?”
Pregunta Haiji.
“Café au Lait … pone leche en el café … pero leche de café … ¿es leche con sabor a café?”
Dijo Ai.
“No solo tienen sabor a café, sino que también agregan mucha azúcar”
Yomi agregó.
“Bueno, pruébalo. Es mucho más delicioso que la leche de cartón ordinaria. Creo que cuando se trata de leche, solo bebes la fresca y deliciosa”
Dijo Kana-senpai.
“Oh bien. Vamos a comprar leche de café para Kudou-san también”
De alguna manera, mi dinero era suficiente para todo.
No creo que esta tienda acepte tarjetas en absoluto.
Me alegro de haber traído mucho dinero en efectivo.
“Aquí tienes. Gracias por la compra, Onii-san”
La señora de la tienda nos dijo y nos fuimos.
Hmmm. Esta es solo una tienda ordinaria de pies a cabeza.
“Oh, parece que esta panadería está en uno de los artículos de las “deliciosas panaderías de Tokio” está en el puesto 14”
Kana-senpai miró su teléfono y nos lo dijo.
“No usan nada especial, pero la delicia nunca cambia, o eso dice el artículo”
“Aún así, eligiendo el 14 ° clasificado, Katsuko-san debe haber querido mostrarle esto a Kou por todos los medios”
Mariko me miró.
“Oh, bienvenido de nuevo. Bien, eso huele bien”
Kudou-papa dice mientras entramos en la minivan.
“En comparación con la primera panadería, esta masa recién horneada huele muy bien”
“Eso es porque la primera y la segunda ponen cada pieza en una sola bolsa de plástico”
Respondí.
“En esta tienda, ponen todo en pequeñas bolsas de papel a menos que se pegue”
“Te hacen comerlo antes de que se ponga rígido”
“Bueno, probémoslo”
Kana-senpai abre el paquete dentro del auto.
“Aquí, café con leche para ti, Kudou-san”
Le entrego la caja.
“Oh, si solo tuviera un pan de pasta de frijoles rojos, entonces sería ese vigía en los dramas de detectives”
“Tenemos eso”
Abro la bolsa de papel que tiene el pan de pasta de judías rojas. Elegí este así que no importa si le doy esto a Kudou-papa.
“Oh, entonces me quedo con uno”
“Mira este Kou, este pan con forma de tortuga es tan lindo. Sus ojos son pasas”
Mariko me muestra el pastel que eligió con una sonrisa.
“Esto también es lindo”
Haiji también muestra la masa con forma de oso. Tiene una cara dibujada en chocolate.
“Aquí, estiras la pajita y la apuñalas aquí”
Kana-senpai le enseña a Mariko a beber del cartón.
“Oh eso es interesante”
“Está bien, ahora comamos”
Doy un bocado.
Mmm, esto es elástico y delicioso.
“Oh, esto es delicioso. Tiene un sabor nostálgico”
Dijo Kana-senpai.
“Oh, esto es genial con su leche de café. Delicioso”
Kudou-papa agregó.
“¿De verdad? No creo que sea malo pero no es tan delicioso”
Dijo Mariko.
“No creo que estén usando buena harina de trigo, ¿verdad?”
Err.
“Es simplemente harina ordinaria … ordinaria. No usan … nada especial … para sus ingredientes”
Dijo Ai.
“¿Ah, entonces es así?”
Dijo Mariko.
“Es más que ordinario. Es mucho más delicioso en comparación con el pan del supermercado o de las tiendas de conveniencia en esta área”
Kana-senpai dice hoscamente.
“No como ese “pan ordinario”, así que no lo sé. ¿Qué opinas, Haiji?”
Mariko le pregunta a Haiji.
“Es un sabor muy japonés”
“Muy japonés”
“Esta textura elástica de este pastel es lo que me gusta de Japón. El sabor también es diferente al de la panadería europea de antes”
Dijo Haiji.
“No, no digo que sean malos. Pero estamos en Japón. Desde que vine a este país, he visto muchas cosas de Occidente arregladas al estilo japonés. Pensé que a los japoneses les gusta ese tipo de pasteles”
“¿Es tan diferente?”
Kana-senpai está sorprendida.
“Sí lo es”
Haiji asiente.
“Los japoneses han estado comiendo pan durante más de un siglo, pero parece que la cultura de comer pan nunca ha atrapado realmente a Japón”
Kudou-papa said.
“El comienzo fue durante la era Meiji, los militares se lo comen. Cuando es arroz, primero debes cocinarlo antes de comerlo, ¿verdad? También necesitará combustible, y una vez que se convierta en comida, debe convertirlo en una bola de arroz y llevarlo consigo. Toma mucho tiempo. Se congela sobre el distrito norte. Pero, si es pan, entonces es perfecto para que lo lleven las tropas, ¿ves? Puedes comerlo sin cocinar, y es ligero y dura mucho.”
Ya veo.
“Pero, eso no funcionó. Los japoneses del pasado no pueden ganar energía a menos que coman arroz, o debería decir que parece que tuvieron un experimento en el que crearon una unidad que comía una dieta occidental completa, comiendo solo pan, pero los soldados se acercaron un paso más. a una revuelta, pidiendo “que comamos arroz”. En ese momento, la oficina del comandante de la unidad compró arroz con su propio dinero y cocinó arroz para los soldados y fue entonces cuando se calmaron.”
“¿Les encanta el arroz?”
Pregunta Mariko.
“Hmm. En esos días, hablan de cómo los soldados pueden comer mucho arroz blanco si te unes a ellos. Hacerlos comer pan significa que es diferente de lo que se les prometió. Durante la Guerra Ruso-Japonesa, muchos soldados murieron de beriberi deficiente en vitaminas porque comían arroz blanco todo el tiempo. …… Eso es porque Mori Ogai, el médico militar general, pensó que el beriberi era una epidemia, y existe la opinión de que si hubieran sido alimentados con arroz integral, entonces no habrían tenido una experiencia tan mala. …… De hecho, si hubieran alimentado con arroz integral a las tropas en ese momento, habría habido un motín que habría exigido que fueran alimentados con arroz blanco”
Kudou-papa dice.
“Bueno, es una historia sin fundamento, pero aún así, el problema real es que no fue hasta después de la Primera Guerra Mundial que establecieron la tecnología para distribuir la vitamina B1 insuficiente en grandes cantidades como medicamento. No pudieron hacer nada con el problema hasta entonces.”
“Dejemos a un lado las historias del arroz. ¿Y el pan?”
Dijo Mariko.
“Bueno, eso es todo, los japoneses tratan el pan solo como un bocadillo antes de la guerra, y no como un alimento básico. Se sirve en una cafetería y en otros lugares, pero no es algo que una persona promedio comería todos los días. No fue hasta después de la guerra que se sirvió pan en los almuerzos de las escuelas primarias debido a la influencia de Estados Unidos. Antes de la guerra, nadie come pan en el almuerzo. Entonces, cuando comiences un estilo de vida de comer pan de niño, comenzarás a comer pan con más frecuencia”
“Pero, el pan todavía no es un alimento básico incluso ahora, ¿verdad? Puedes sentarte con pan por la mañana o por la noche pero no parece algo que te llene durante el almuerzo”
Dijo Kana-senpai.
“Es verdad. Incluso la panadería sirve en su mayoría pan dulce, los que comes como bocadillos”
Dijo Yomi.
“Oh ya veo. Ahora lo entiendo”
Yo…
“Fue difícil elegir en la primera panadería porque todos estaban un poco apretados. Parecen un alimento básico. Es por eso que cuando los probamos antes; fue difícil terminar solo una pieza”
Pero, para la tercera …
Todos comieron la pieza entera sin problemas.
“Esto tiene suficiente tamaño. De hecho, esta es una pastelería adecuada para los japoneses”
Murmuré mientras miraba el pan en mi mano.
“Yo … uhm … si Yoshida-kun y yo … abriéramos una panadería solo con nosotros dos …”
Ai mira la pequeña panadería en el distrito comercial de antes.
“Quiero hacerlo así”
Si.
Dentro de la tienda hay amas de casa con sus hijos comprando pasteles.
Es una panadería común, amada por la gente de esta ciudad.
“Pero, Ai y Yoshida-kun … no pueden hacer una tienda así”
¿Huh?
“Esa tienda … es un negocio familiar … puede que haya algunos ayudantes, pero … la gente que hace y hornea los pasteles … son solo dos o tres personas”
Mirando la escala de la tienda, es probable que eso sea cierto.
“Esas personas son hábiles, por lo que sus pasteles son deliciosos”
“Sí, yo también lo creo”
“Pero, tienen un límite”
¿Ai?
“Yoshida-kuun… estamos aprendiendo mucho de Katsuko-san, ¿no?”
Eso es…
“Esa tienda…. solo usa ingredientes normales … debido a restricciones presupuestarias … lo hacen de la manera habitual … y lo venden a un precio normal”
“Sí, yo también lo creo”
“Nosotros … probamos muchos ingredientes con Katsuko-san … incluyendo harinas … caras y levadura rara …”
“Oh, tienes razón”
Katsuko-nee nos enseña sobre varios materiales.
Luego, nos enseña los métodos para usarlo finamente.
“Por lo tanto … nuestra panadería vende pasteles regulares y algunos especiales mezclados … y sabemos cómo reacciona la gente cuando los comen”
Nuestra panadería sigue siendo solo nuestro entrenamiento al final.
No necesitamos obtener ganancias estrictamente.
Por lo tanto, podemos vender pasteles hechos con ingredientes caros con precios que no son muy diferentes a los demás.
Bueno, son los estudiantes quienes lo compran, así que no podemos hacer nada al respecto.
“Si … si abrimos una tienda como esa … no podremos … usar esos ingredientes”
Si abrimos una panadería que se mezcla con la gente común de la calle …
“Pero, Ai y Yoshida-kun … no queremos usar harina de trigo ordinaria en nuestra pastelería … ¿verdad?”
Yo. Nosotros…
Sabemos lo deliciosos que son los pasteles con ingredientes caros.
“Entonces … si tuviéramos que trabajar en la primera panadería, la de alta gama … podemos aprender cómo hacen pasteles en esa panadería … pero no creo que aprendamos nada más … el gerente decide todo en ese lugar … y el personal solo hace lo que se le dice que haga”
Eso es probable.
No nos dejan investigar y sugerir un nuevo producto.
Quiero decir, estaría ocupado llenando mi cuota de pan para colocar en los estantes.
“Por eso … creo que es una buena lección … para nosotros”
Dijo Ai.
“Ya sé … de qué tipo de trigo está hecho este pan … cuánto tiempo lleva hacerlo … cuánto cuesta … todo”
“Sí yo también. Katsuko-nee nos entrenó todos los días”
El precio de cada ingrediente que usamos y el proceso eficiente que usamos …
Ella nos enseña todos los días.
“Yoshida-kuun … la panadería que vamos a hacer … no es así”
Ai señala la pequeña panadería del distrito comercial.
“No es como la panadería de clase alta en la que estábamos primero, y no es una tienda donde uno hace todo solo como la segunda …”
“Si eso es verdad”
“Entonces, Nobu y Ai, ¿qué tipo de panadería quieren crear?”
Pregunta Kana-senpai.
“Eso es … no lo sabemos todavía”
“¿Qué hay con eso? ¿Has ido y has dicho eso pero aún no lo sabes?”
Mariko culpa a Ai.
“No lo sabemos por ahora … pero, Katsuko-san nos dijo … que no tuviéramos una imagen concreta de qué tipo … de la tienda, crearemos”
“Sí, Katsuko-nee nos envió a hacer un recorrido por las panaderías para estudiar con ellas”
Yo…
“No es que vayamos a hacer de las tres panaderías nuestro objetivo. Observamos los distintos formatos de panaderías y lo usamos como elemento de reflexión sobre el tipo de tienda que queremos construir. Por eso nos mostró tres ejemplos extremos”
Es para enseñarnos a Ai y a mi habilidades y conocimientos.
Nos hace pensar en los detalles de la panadería.
Es por eso…
“Correcto. Si lo miras desde un punto de vista empresarial, entonces las tres son interesantes”
Dijo Mariko.
“Pero no es suficiente”
No es suficiente.
“En la primera tienda, la llamas panadería de clase alta, pero para mí, es solo una panadería de mercado masivo que pretende ser de clase alta. La segunda tiene un panadero increíble pero no será suficiente como negocio. Y en cuanto a la tercera, son lindos para la gente común pero no me gusta.
Eso es porque Mariko es una jovenseñorita.
Entonces, Kana-senpai;
“En cuanto a mí, pensé que la primera panadería era preciosa pero tienes razón, después de escuchar tu opinión, solo puedo verla como una tienda que se da aires. La segunda es un panadero increíble, pero es demasiado caro para mí y nunca lo compraré. En cuanto a la tercera, me gusta lo lindo que es y creo que está delicioso. Pero, no quiero que Nobu y yo hagamos ese tipo de tienda”
¿No quieres que lo hagamos?
“Después de todo, quiero que seas un poco más ambicioso. Una panadería en el vecindario es amada por los lugareños, pero ¿no carece un poco?”
Carente. Las dos usaron la misma línea.
“¿Debemos visitar otra?”
Mariko, ¿qué otra?
“Quiero que Kou pruebe algunos pasteles”
Dijo Mariko, luego miró a Kudou-papa en el asiento del conductor.
“Vayamos al “Hotel Astral Tokyo””
“Oh, ¿el hotel de clase alta de la empresa extranjera?”
Hotel de clase alta?
“Si. También tienen pasteles allí”
Mariko me sonrió.